Farine de lupin

12.000 DT

 

Obtenue à partir de graines de lupin blanc doux (lupinus albu), nettoyées, toastées, décortiquées puis broyées, la farine de lupin s’utilise en pâtisserie (gâteaux, viennoiseries, biscuits…), en complément d’une farine traditionnelle et apporte une jolie touche dorée à vos préparations.

Réputée pour ses propriétés émulsifiante, elle permet de diminuer la quantité d’œufs et de beurre dans vos préparations.

 
SKU: lupin Categories: , Tag:
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Description

Marque : Merci Fit

Origine : France

Contenance : 150g

Valeurs nutritionnelles :

Matière grasse

8.70 g

Dont acide saturés

1.90 g

Glucide

12.80 g

Dont sucre

2.70 g

Fibres

8.7 g

Protéines

 42.90 g

sel

0.02g

La farine de Lupin dispose d’une forte capacité émulsifiante qui va permettre de remplacer les œufs pour certains plats comme des pâtisseries ou des sauces. Sa couleur jaune très appétissante vient se compléter d’un léger goût de noisette qui ne laisse pas indifférent. La farine de Lupin est adaptée à tous les goûts et s’intègre très bien aux recettes sans gluten.

Informations complémentaires

Origine

France

Marque

Merci Fit 

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