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Farine de lupin
12.000 DT
Obtenue à partir de graines de lupin blanc doux (lupinus albu), nettoyées, toastées, décortiquées puis broyées, la farine de lupin s’utilise en pâtisserie (gâteaux, viennoiseries, biscuits…), en complément d’une farine traditionnelle et apporte une jolie touche dorée à vos préparations.
Réputée pour ses propriétés émulsifiante, elle permet de diminuer la quantité d’œufs et de beurre dans vos préparations.
Description
Marque : Merci Fit
Origine : France
Contenance : 150g
Valeurs nutritionnelles :
|
Matière grasse |
8.70 g |
|
Dont acide saturés |
1.90 g |
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Glucide |
12.80 g |
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Dont sucre |
2.70 g |
|
Fibres |
8.7 g |
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Protéines |
42.90 g |
|
sel |
0.02g |
La farine de Lupin dispose d’une forte capacité émulsifiante qui va permettre de remplacer les œufs pour certains plats comme des pâtisseries ou des sauces. Sa couleur jaune très appétissante vient se compléter d’un léger goût de noisette qui ne laisse pas indifférent. La farine de Lupin est adaptée à tous les goûts et s’intègre très bien aux recettes sans gluten.
Informations complémentaires
| Origine | France |
|---|---|
| Marque | Merci Fit |
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